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在“百千万工程”的东风下，一批有期间、有期许的新农东谈主九游会j9体育(中国)官方网站，正在成为鼓动乡村全面振兴的生力军。

在肇庆封开，就有这样一位新农东谈主。他叫曾华，被乡亲们亲切称为“鸡博士”。

曾华在挑选种鸡。 封祖轩 摄

“好远……”这是曾华对杏花镇的第一印象。

那是2008年，还在华南农业大学读博的曾华，因为农业农村部的一次场所品种资源调研来到了封开杏花镇。

彼时，他并未刚毅到，我方接下来的东谈主生，会跟这个小镇结下不明之缘。

期间攻关、法式化衍生……曾华耗尽16年时光，不仅保存了曾濒危的杏花鸡种源，用新期间守护杏花鸡的地谈血缘，更完结杏花鸡增重、抗病两不误。

如今，跟着“百千万工程”的深化实施，他和他的“杏花鸡工场”却出了圈，一只只“玻璃皮、蔗渣骨”的杏花鸡，撬动了肇庆封开20亿元产业链。

日前，2025年省委农村责任会议暨深化实施“百县千镇万村高质地发展工程”鼓动会在广州召开，动员全省险峻愈加自愿地把“百千万工程”推向深化，加速造成城乡区域融合发展新局面。

“百千万工程”的东风让杏花鸡“飞”出全产业链，串起当地数万农户的致富梦，也让杏花镇“扛”起国度级农业产业强镇的旗帜。

如今，“鸡博士”和他的“杏花鸡工场”，正在“百千万工程”的无穷机遇中，迎来新的春天。

 掏空口袋请吃饭，谈来第一笔生意 

“湛江鸡鲜甜，喜配沙姜；清远鸡肥沃，允洽炒和焗；封开杏花鸡则‘美丽’，皮薄且脆，允洽白切……”提及鸡，“鸡博士”曾华津津乐谈。

1996年，刚履历完高考的曾华正靠近东谈主生第一个转换点——高考分数还可以的我方，应接受什么具有出息的专科？站在东谈主生的十字街头，他心想“畜牧业发展大有出息”，以致还幻想日后能成为又名动物科学家。

随后，他作念出东谈主生第一个紧迫决定——把华南农业大学“动物科学”看成本科专科，没猜度，跟动物的结缘一开启，即是近30年。在读研、读博深造时，他也前因后果地把“动物遗传育种”看成硕博专科深耕，继续着和“鸡”的分缘。

2008年，还在华南农业大学读博的曾华，因一次场所品种资源调研来到了封开杏花镇。

彼时，当地一家杏花鸡衍生企业因多样原因靠近倒闭。“这意味着杏花鸡品种将靠近灭尽的风险。”当地厚爱东谈主说。

曾华堕入千里想，他十分醉心，“这样好的场所鸡品种就这样隐匿太可惜，好鸡可遇不行求，一定要先把杏花鸡保下来，异日怎样，以后再说。”

就这样，博士刚毕业的曾华直奔封开杏花镇，就此开启了养鸡奇迹。

封开杏花鸡。

那时，杏花鸡虽肉质好，但体型小、长速慢，导致资本要比其他品种的鸡高20%，大大影响了市集竞争力，且那时世界生流水平不高，行家只想着“吃鸡”，却未高涨到“吃好鸡”，市集出息并不广阔。

更沉重的是，刚毕业的曾华经济条目不好，约了3个一又友合股一起，才拼凑凑皆50万元启动资金，租下杏花镇一处鸡场，挑选了2000只杏花鸡便开启了衍生。“干的时候没想这样多，想这样多就干不明晰。”曾华说。

尽管“开局沉重”，但曾华对此却恒久保握乐不雅。“咱们的生计一定会越来越好，异日也一定需要更多像杏花鸡这样的好食材。”带着这个初心，曾华撸起袖子即是干。

开拓生意市集的谈路艰涩丛生，更而且关于一个空手起家的“学院派生手”。当问到企业接头“最不毛的时候”，曾华直言“一直很不毛”。

2008年春节前夜，为大开市集，曾华王老五骗子一东谈主来到广州一家有名酒家谈生意，不曾料想雇主径直把他拒之门外。

“来都来了，岂肯就此作罢？”不宁愿的曾华通过多样方式再次相干上雇主，终于争取到吃饭面谈的贵重契机。

阿谁夜晚，曾华掏空了口袋里仅有的200元钱请吃饭，在饭桌上从杏花鸡品种、口感、色香味作念了全方针先容，最终谈成了这单200只鸡的“大生意”。

这是曾华所接头鸡场的第一批鸡，亦然鸡场迎来的第一笔生意。

 边“打工”边办厂，熬过最沉重时期 

那晚，大生意谈成了，走出酒店的曾华却荒谬困顿——掏了下口袋的曾华发现我方仅剩50元现款，连封开回程车票都不够。

更让曾华“悲喜错乱”的是，当晚恰逢大除夕夜，留守职工们还在等着“雇主发红包”，曾华只能向一又友借了2000元钱，知足职工们“过年收红包”的愿望。

鸡场的第一笔生意虽沉重，但也算圆满完成，但曾华莫得猜度，这只是只是运行。

2008年5月，曾华诞生了封开县智诚家禽育种有限公司（以下简称“智诚公司”）。企业在运行接头时迎来了最沉重的六年。

起步阶段，公司资金少，鸿沟也小，团队只消十来号东谈主。于是曾华从母校华南农业大学眩惑了一些师弟师妹过来创业。行家来时都劲头浪掷，但时刻一长，不少东谈主难以得当山区责任便提议辞职。

来自华南农业大学的学生在智诚杏花鸡保种场进行科研责任。

尽管曾华惘然不已，也试图遮挽，但最终照旧东谈主员流失。随后，企业不断进行东谈主员调理，尽可能找土产货化、能遥远留住来的职工。

曾华苍茫不已，“咱们以前只作念期间，没搞过企业，一搞企业发现原来接头企业有这样多问题！不但要会养鸡，还要懂财务、懂科罚、懂销售……”

2011年至2014年，企业靠近现款流断裂风险，为守护往常运营，曾华无奈之下把封开的杏花鸡保种场交给一又友科罚，我方王老五骗子一东谈主来到广西一家高技术公司上班。

但这并不代表舍弃“杏花鸡工场”，而是曾华“弧线救厂”的接受。“我那时只能拿工资补贴封开杏花鸡的保种场，同期学习别东谈主的企业接头，我方也蓄积教化。”谈及此，曾华初心不改。

“那时，广西的公司给我开出的年薪是100万元，4年发的400万元工资，我全部投给了封开的杏花鸡保种场。”而恰是这个接受，最终让智诚公司熬过了最沉重的时期。

2020年受疫情影响，封开杏花鸡再度靠近前所未有的难关。

鸡卖不出去，鸡饲料也进不来，更沉重的是，原来褂讪的大客户纷繁流失。“酒楼都不开门营业，许多客户就在那时流失。”此时，曾华的公司靠近断料的风险。

但擅长“见招拆招”的曾华依旧从危境中看到但愿。

他赶紧调理战略，指导团队作念团购、社群生意及线上销售，在褂讪线下市集的同期开拓线上渠谈，“什么客户的生意我都接，在渠谈、家具上最猛进程知足客户需求。”这也为公司后续接头开辟了更多渠谈。

 靠期间打下资本，公司迎来转换点 

从封开杏花收费站出来，沿着障碍的795乡谈一齐上前，来到了封开的下垌村，一皆时而会看到体型好意思艳的杏花鸡酣畅风物穿行于马路两旁。

再往前，即是杏花镇的农业地标——封开县杏花鸡省级当代农业产业园（以下简称“产业园”），这里亦然曾华接头的智诚公司所在地。恰是在这个园区，曾华和他的“杏花鸡工场”开启了逆袭之旅。

“产业园的开导关于公司及通盘这个词杏花鸡产业而言是压力，更是转换点。”曾华说。

2019年3月，封开获取2019年第一批广东省当代农业产业园——封开县杏花鸡产业园开导形式，智诚公司为产业园牵头实施单元，对杏花鸡全产业链进行产能升级，让杏花鸡从小而散向鸿沟化、产业化转型升级，智诚、广远等平台型公司的发展也让产业有了顶梁柱。

“以前只消智诚公司一家企业，产业园开导后龙头企业越来越多，配套更完善，遮掩种鸡场、饲料厂、宰杀深加工、冷链物流等全产业链。”

逆袭不仅需要产业园看成载体，更需要期间升级。

发展之初，杏花鸡的一大弱势恰是资本太高，“资本高你就莫得竞争力。”还是，多位客户以此为由拒却与曾华合营，这也倒逼着曾华压缩资本，而重要恰是擢升期间，降本增效。

2018年，智诚公司竖立了广东省博士责任站，多年来，在曾华的指导及华南农业大学育种研发团队的复古下，杏花鸡产业的科技含金量也越来越高。

夙昔，农户只能通过烧煤、烧柴等传统门径为鸡苗保温，不仅保温性能差，且鸡苗存活率低。于是曾华优化了通盘这个词衍生历程，在鸡苗孵化后，前45天里在育雏基地长入衍生，鸠集供暖为鸡苗保温，并通过专科东谈主员、开导为鸡苗打针好疫苗后，才转换到农户的农场衍生。

如斯一来，衍生过程中期间难度最高、风险最大的育雏法子由企业承担，需要走地放养、期间难度低的法子则交由农户完成，农户饲养门槛大大缩小，饲养信心和到手概率大大擢升。

“按照传统衍生方式，100只鸡里只消90只能存活，但期间擢升后，100只鸡里有97只能存活，擢升到手率的同期缩小资本，加多农户收益，这即是擢升竞争力的重要。”曾华说。

杏花鸡育雏基地。

“前期免疫作念好了，后期衍生才有保证，杏花鸡才不易得病，食物安全更有保险，鸠集免疫后，咱们的总资本能缩小约一元钱。”曾华说，“白血病、白痢的净化期间也大大提高了种鸡的衍生恶果，以前，一个鸡苗要两块钱材干坐褥出来，刻下一块五就可以！恶果提高后，利润就出来了，到达终局市集也更有竞争力。”

“期间擢升前，一只种鸡一年约能提供80枚种蛋，经过10余年的期间擢升和选育改革，基本上一只种鸡可坐褥120枚鸡蛋，造成良性轮回。”曾华先容。

 销售往“高端”冲，对准一线城市 

为了作念大作念强杏花鸡产业，曾华在背后作念了不少发奋。

从杏花镇濒临灭尽的2000只杏花鸡，到如今封开杏花鸡在肇庆详细产值超20亿元，全市杏花鸡衍生量超1700万羽，带动农户3700多户，衍生户东谈主均可期骗收入达2.3万元，曾华硬是把杏花鸡从一个品种作念成系列家具，再造周详产业链，打响封开杏花鸡的高端品牌。

曾华（右三）悉力于杏花鸡实行。西江日报尊府图片

“以前卖毛鸡时，关于鸡的宰杀外不雅、分量无需太多关心，但如今为迎合市集需求，咱们从选育、基因检测期间等方面来保握鸡品性的一致性。”

曾华还坦言，“16年来，杏花鸡产业完结的最大冲破即是从外不雅、资本、规格等全方面参与到市集竞争。只消对接上市集，你材干参与到市集竞争，才有契机盈利。”

再其后，市集需求再度发生改变。

曾华也指导团队作念宰杀加工，擢升保鲜期间，把更多好鸡提供给一线城市餐饮酒楼，“刻下，咱们的销售渠谈逐步走向终局，从过往作念佛销商，通过批发市集找销路到如今往终局走，刻下已造成从批发到餐饮，社区团购到商超、网上渠谈的全方针销售，家具也从土产货走向佛山、江门、广州、东莞等更大的市集，打造出我方的品牌。”

动物遗传育种博士专科毕业的曾华（右一），与杏花鸡的结缘一开启即是近30年。

“百千万工程”的东风吹拂过渊博乡村地盘，“吹”来了一批有主意的新农东谈主，也叫醒了一批新产业。

如今，封开杏花鸡详细产值已超20亿元，全产业链辐照封开全县16个镇街及怀集、德庆和广西贺州、梧州等地。

2024年5月，封开杏花镇获批立项开导农业产业强镇，当地还诞生了肇庆市杏花鸡协会，打好杏花鸡的文化牌。前不久，由智诚公司坐褥的杏花鸡家具荣获《湾区认证文凭》，成为封着手张“湾区认证”文凭，在品性认证上迈出紧迫一步。

2024年，曾华指导他的“杏花鸡工场”完结了超8000万元产值。他对杏花鸡产业的异日依旧充满信心，一如16年前博士毕业之际，他坚定置身封开杏花镇的地盘。

采写：南边+记者 刘舜欣 刘亮

统筹：何雪峰 吴帆

图片：受访者供图（除签字外）九游会j9体育(中国)官方网站